Domaine ChloePinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Chloe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Chloe de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Domaine Chloe de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Chloe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), rôti de veau au cidre ou vermicelles sautés au canard pékin.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Chloe
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Chloe sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Chloe
Le Domaine Chloe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey County
La région viticole du Monterey County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Scar Of The Sea y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey County révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou moka et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou noix de muscade.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vidéo. Vinexpo/Wine Paris : du côté des bordeaux, « on ne veut pas rater le train des vins sans alcool »
« Il se passe quelque chose. J’ai rencontré des importateurs spécialisés dans le sans alcool, beaucoup de cavistes, il y a une appétence », constate Chloé Maixandeau, directrice marketing des « Vignerons mais autrement », la réunion de 10 caves coopératives girondines. Devant leur stand de Vinexpo/Wine Paris,une ardoise mentionne « Free tasting 0 % ». Le vin avec peu ou sans alcool est… « Il se passe quelque chose. J’ai rencontré des importateurs spécialisés dans le sans alcool, beaucoup d ...
Chloé Cazaux Grandpierre – La mini série co-créé par Coup de Canon! x les Féminalise – 12/02/2024
Cher auditeur, chère auditrice, Nouvelle année, nouveaux projets! 🚀 Laissez-moi vous présenter la mini série de podcasts co-créé par Coup de Canon! x les Féminalise et découvrir les coulisses de ce concours de dégustation exclusivement féminin… Chaque mois pour vous faire patienter jusqu’à l’évènement, nous vous proposons de découvrir des profils de femmes différentes… Dégustatrices, productrices 🍇 ou encore ambassadrices, rejoignez l’aventure le 8 e ...
Vins de Bordeaux à 0,0 % : le sans alcool prend son envol
Le froid de canard n’a rebuté personne. À Sauveterre-de-Guyenne, ce début janvier, devant l’un des hangars de Bordeaux Families, le parking bondé témoigne de l’intérêt du moment : la cave coopérative de l’Entre-deux-Mers (300 vignerons, 5 000 hectares de vignes) présente son unité de désalcoolisation et invite à goûter aux trois premières cuvées à 0,0 % qu’elle présentera dans un petit mois au salon Wine Paris. À l’image de nombreux acteurs viticoles, Bordeaux Families se place sérieusement sur ...
Le mot du vin: Aoûtement
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
