Domaine Uvas del SolClassic Selection Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Classic Selection Malbec du Domaine Uvas del Sol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Selection Malbec de Domaine Uvas del Sol de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classic Selection Malbec du Domaine Uvas del Sol de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Classic Selection Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Selection Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Selection Malbec
Le Classic Selection Malbec du Domaine Uvas del Sol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, döner kebab ou pilon de poulet au lard.
Détails et informations techniques sur le Classic Selection Malbec du Domaine Uvas del Sol
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Selection Malbec du Domaine Uvas del Sol sont 2011, 2016, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Uvas del Sol
Le Domaine Uvas del Sol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
La Cave Coopérative des vignerons des coteaux du Céou.
C’est à des Vignerons des Coteaux du Céou que l’on doit le renouveau du Vin de Domme et son logo qui représente un labyrinthe dans une feuille de vigne. La Cave Coopérative regroupe les apports de ses 17 viticulteurs. Cave des vignerons des coteaux du Céou © Radio France – Bernard Guyot C’est en 1998 que fut créer la Cave Coopérative des Vignerons des Coteaux du Céou et la construction du Chai de Moncalou. L’entrée de la coopérative © Radio France – Bernard Guyot Aujourd& ...
Margaux : Château Cantenac Brown vendu
Chaque mois depuis dix ans, la rumeur annonçait la vente du château Cantenac Brown. “Terre de vins” possédait l’information depuis plusieurs jours. Elle vient ce matin de nous être confirmée. Château Cantenac Brown, troisième Grand Cru Classé 1855, au cœur de l’appellation Margaux, appartiendra officiellement, dans quelques jours, à la famille Le Lous. Tristan Le Lous (40 ans, ingénieur agronome) souhaitait en effet reprendre avec sa famille le domaine médocain dirigé par ...
Trois pistes pour adapter le vignoble aux fortes chaleurs
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
