Domaine Uvas del SolClassic Selection Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Classic Selection Torrontés du Domaine Uvas del Sol
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Selection Torrontés de Domaine Uvas del Sol de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Classic Selection Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Selection Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Selection Torrontés
Le Classic Selection Torrontés du Domaine Uvas del Sol s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, quiche sans pâte courgette-bleu ou verrine avocat crabe au pesto.
Détails et informations techniques sur le Classic Selection Torrontés du Domaine Uvas del Sol
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Selection Torrontés du Domaine Uvas del Sol sont 2014, 2013, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Uvas del Sol
Le Domaine Uvas del Sol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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