Domaine VadaTanguera Barbera D'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Tanguera Barbera D'Asti du Domaine Vada
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tanguera Barbera D'Asti de Domaine Vada de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Tanguera Barbera D'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tanguera Barbera D'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Tanguera Barbera D'Asti
Le Tanguera Barbera D'Asti du Domaine Vada s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, escalope de veau sauce citronnée ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Tanguera Barbera D'Asti du Domaine Vada
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tanguera Barbera D'Asti du Domaine Vada sont 2013, 2018, 2011, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Vada
Le Domaine Vada fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Colmar : découvrez le programme de la Cuvée Givrée, la petite soeur de la Foire aux Vins
Du beau monde est attendu à cette Cuvée Givrée, première du nom. Tryo, Ofenbach, ou encore Patrick Hernandez. Ce vendredi 17 septembre 2021, le Parc des Expositions de Colmar a présenté une programmation pour tous les goûts et tous les âges pour cette petite soeur de la Foire aux Vins d’Alsace. Car la formule de la Cuvée Givrée est finalement assez simple : une Foire aux Vins, avec ce qu’on lui connait de concerts, d’exposants et d’animations, le tout en ul ...
Le premier forum dédié à l'investissement dans les startups du vin
Les startups proposant des solutions innovantes et les investisseurs à la recherche d'opportunités dans les « WineTech » ont rendez-vous à Bordeaux le 7 décembre prochain. A vos agendas ! Innovin lance le forum Innov’invest, le premier complètement dédié à l’investissement dans les startups de la « WineTech ». A LIRE AUSSI Interview « Les robots de demain ne seront pas vendus par les startups d’aujourd’hui » Innovation Un coup de pouce du gouvernement po ...
Guide Michelin : première étoile sur les pistes pour le Panoramic de Tignes, restaurant étoilé le plus haut du monde
Au pied du glacier de la Grande Motte, le Panoramic, offre, comme son nom l’indique, une vue à 360 degrés accessible uniquement aux skieurs et aux piétons grâce au funiculaire. « On est super content, le Michelin c’est quelque chose de super important, ça change un restaurant », réagit Clément Bouvier, qui officie avec son père Jean-Michel dans les cuisines du Panoramic. L’obtention de sa première étoile aurait donc pu prendre des airs de magie blanche au sommet de la ...
Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
