Domaine Vale da JudiaCastelao
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Castelao du Domaine Vale da Judia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelao de Domaine Vale da Judia de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Castelao
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelao
Les accords mets et vins originaux avec le Castelao
Le Castelao du Domaine Vale da Judia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), gratin de macaronis de mami au gruyère ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Castelao du Domaine Vale da Judia
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelao du Domaine Vale da Judia sont 2012, 2018, 2016, 2014 et 2009.
Informations sur le Domaine Vale da Judia
Le Domaine Vale da Judia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Oenophile
Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
