Domaine VallformosaCol·lecció Pinot Noir Brut
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Col·lecció Pinot Noir Brut du Domaine Vallformosa
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Col·lecció Pinot Noir Brut de Domaine Vallformosa de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Col·lecció Pinot Noir Brut du Domaine Vallformosa de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Col·lecció Pinot Noir Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Col·lecció Pinot Noir Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Col·lecció Pinot Noir Brut
Le Col·lecció Pinot Noir Brut du Domaine Vallformosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pastilla aux fruits de mer, toasts au foie gras et pain d'épices ou brandade rapide.
Détails et informations techniques sur le Col·lecció Pinot Noir Brut du Domaine Vallformosa
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Col·lecció Pinot Noir Brut du Domaine Vallformosa sont 2015, 2011, 2012
Informations sur le Domaine Vallformosa
Le Domaine Vallformosa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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