Le Domaine Vallformosa de Penedès en Catalogne

Domaine Vallformosa
Le domaine propose 66 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vallformosa Group
Il est classé au top 142 des domaines de Catalogne
Il se situe en Penedès dans la région de Catalogne

Le Domaine Vallformosa fait parti des domaines à suivre à Penedès. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vallformosa est l'un des joyaux de la viticulture en Espagne, situé dans la pittoresque région de Penedès. Établi en 1865, ce domaine familial exulte d'une histoire et d'une tradition vinicoles de plus de 150 ans, qui se sont transmises de génération en génération. Ce n'est pas seulement un vignoble, mais un hommage aux traditions ancestrales, aux valeurs familiales et à la passion pour le vin. S'étendant sur environ 250 hectares de vignobles, le Domaine Vallformosa propose une grande variété de cépages, dont le Tempranillo, le Merlot, le Cava et le Chardonnay. Ce mélange diversifié permet au domaine de produire une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, ainsi qu'un excellent Cava, un vin mousseux indigène qui reflète véritablement le terroir du Penedès. La beauté naturelle du domaine n'est égalée que par son engagement envers la durabilité et la qualité. Le domaine viticole est situé dans une vallée entourée de collines douces, où la combinaison de sols calcaires et argileux, de l'exposition au soleil et du climat méditerranéen crée un environnement idéal pour la culture des raisins. Le Domaine Vallformosa suit des pratiques viticoles durables, en privilégiant les traitements biologiques et en limitant l'utilisation de produits chimiques pour protéger l'environnement. L'expérience de la visite au Domaine Vallformosa est vraiment unique. Les visiteurs ont l'occasion de se promener dans les vastes vignobles, de découvrir le processus de vinification dans les caves centenaires et de déguster leurs vins exquis dans le cadre magnifique de la propriété. Le château du domaine est également un site incroyable à voir, avec sa façade imposante et son intérieur qui reflète l'élégance et le prestige du domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Vallformosa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallformosa à Penedès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallformosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallformosa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vallformosa

Les vins effervescent du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela mayonapo, bretzels (alsace) ou dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vallformosa

Au nez le vin effervescent du Domaine Vallformosa révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'épices, biscuits ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Vallformosa est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vallformosa

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1981avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vallformosa

  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Monastrell
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Penedès

La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.

En bouche du Penedès est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 322 domaines et châteaux dans la région du Penedès, produisant 1539 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Penedès s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins rouges du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vallformosa

Les vins rouge du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, döner kebab ou coeur de veau braisé aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vallformosa

Au nez le vin rouge du Domaine Vallformosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vallformosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vallformosa

  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vallformosa

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vallformosa

Les vins doux du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vallformosa

  • Moscatel de Alejandría

Le mot du vin: Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.

Les grands vins blancs du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vallformosa

Les vins blanc du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, maquereaux au four ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vallformosa

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vallformosa

  • Parellada
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Macabeo
  • Xarel-lo

Découvrez le cépage: Monastrell

Le Monastrell est un cépage viticole de vin rouge bien connu et couramment planté dans le sud-est de l'Espagne (dans les régions de Murcia et d'Alicante). Doté d'une capacité d'oxydation généralement faible, le Monastrell est classicement utilisé pour produire des vins rouges corposés, riches, intenses et pleins de fruits, connus pour leur longue persistance en bouche et structure agréable. Ces vins robustes sont généralement secs et présentent fréquemment des notes complexes et intenses telles que des aires de fruits rouges, de fruits secs ou encore de fleurs sauvages. Ils peuvent également développer des senteurs légèrement épicées, vanillées ou torréfiées. De plus, les vins obtenus à partir du Monastrell sont généralement bien caractérisés par leurs tannins moyens et fermes, assurant une belle structure et un grand équilibre avec certaines acidités bien placées. Riches en complexité aromatique, le Monastrell est un cépage unique qui donne des vins affirment leurs caractéristiques et structure.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vallformosa

Une route des vins de prévue dans la région de Penedès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallformosa.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Vallformosa et des vins de la région

Round Table: What makes Bourgogne the world model for terroir-based viticulture?

On Friday June 16, 2023, as part of the opening ceremonies of the Cité des Climats et vins de Bourgogne network, the wine industry asked its guests about the influence the Bourgogne model has or hasn’t had on their way of producing grapes and wines. Their answers ranged from parcel-based viticulture, which takes the Climats de Bourgogne as a model, to the possibility of expressing terroir in blended wines. The discussion ended with a look at current issues, linked to the effects of climate ...

Table Ronde : En quoi la Bourgogne est-elle le modèle mondial de viticulture de terroir ?

Vendredi 16 juin 2023, dans le cadre des cérémonies d’ouverture du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, la filière a voulu interroger ses invités sur l’influence que le modèle de la Bourgogne avait ou pas sur leur façon de produire du raisin et leurs vins. Ceux-ci ont apporté des réponses variées, allant de la viticulture parcellaire, qui regarde vers les Climats de Bourgogne, à la possibilité d’exprimer le terroir dans des vins d’assemblage. La fin de la discussion s’est portée s ...

Les cinq cuvées coups de cœur de Manon Fleury, cheffe étoilée d'Elsa, à Monaco

Chaque semaine, une personnalité des vins et spiritueux dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Manon Fleury, cheffe du restaurant étoilé Elsa, à Monaco. Depuis le printemps dernier, Manon Fleury œuvre en cuisine du restaurant Elsa, au Monte-Carlo Beach de Monaco, première table étoilée Michelin 100% biologique. Pour cette Franc-Comtoise d’origine, cet éloignement de Paris – après un passage remarqu ...

Le mot du vin: Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.