Le Domaine Velvet Bee fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Velvet Bee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, boulettes de veau au curry ou filet lapin à la moutarde.
En bouche le vin rouge du Domaine Velvet Bee est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Velvet Bee.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Nous avons reçu hier matin une nouvelle référence signée Jeff Carrel : Villa des Anges Cabernet Réserve. Le texte de la contre-étiquette qui évoque un « élevage précieux », voyons voir… La robe est grenat sombre tirant vers le pourpre. Le nez est très expressif, sur la crème de fruits noirs – cassis, mûre, myrtille – le tabac hollandais, les épices douces et une touche d’âtre de cheminée. Avec l’aération et le réchauffement, on ressent plus « l&rsq ...
Nous avons reçu hier matin une nouvelle référence signée Jeff Carrel : Villa des Anges Cabernet Réserve. Au départ, j’ai eu un peu peur. Je ne suis pas fan du Villa des Anges Cabernet Sauvignon. Alors si c’est à peu près le même avec du boisé qui le maquille, au secours ! Le texte de la contre-étiquette qui évoque un « élevage précieux » ne me rassure pas. La lecture de la fiche technique non plus : vendange mécanique, élevage en cuve béton sous douelle de chêne français… ...
Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
