Domaine Vignerons de l'EnclaveAve Maria Tavel
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Ave Maria Tavel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ave Maria Tavel
Les accords mets et vins originaux avec le Ave Maria Tavel
Le Ave Maria Tavel du Domaine Vignerons de l'Enclave s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou agneau sauce gombo.
Détails et informations techniques sur le Ave Maria Tavel du Domaine Vignerons de l'Enclave
Découvrez le cépage: Penouille
Ancien cépage du sud-ouest de la France que l'on rencontrait dans la région bordelaise et dans les vignobles de Fronton (haute Garonne). Aujourd'hui, il est en nette voie de disparition.
Informations sur le Domaine Vignerons de l'Enclave
Le Domaine Vignerons de l'Enclave fait parti des domaines à suivre à Tavel. Il propose 135 vins à la vente dans la région de Tavel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tavel
La région viticole du Tavel se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling et le Domaine de la Mordoree y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Tavel sont les Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tavel révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou amandes et parfois aussi des arômes de menthe, fumée ou chêne.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Un tire-bouchon géant installé devant la cave de Saint-Pantaléon-les-Vignes
Une inauguration insolite ce jeudi 15 juillet à l’heure de l’apéro à Saint-Pantaléon-les-Vignes ! Les viticulteurs de cette commune du Sud-Drôme, près de l’enclave des Papes, inaugurent une sculpture de tire-bouchon géant. L’oeuvre de cinq mètres de haut a été réalisée par un artiste du village et sera installée sur le parking de cave coopérative des vignerons de Valléon. Le tire-bouchon mesure cinq mètres de haut ! – © Les vignerons de Valléon A lire sur France Ble ...
Agenda du vin – Découvrir les cuvées de Visan
Il était une fois une petite commune appelée Visan (84) et nichée au cœur de la Drôme provençale. Celle-ci fait partie des quelque 90 communes réparties sur quatre départements (Ardèche, Drôme, Gard et Vaucluse) dans l’appellation côtes-du-rhône villages et est autorisée à apposer son nom derrière celui de l’AOC. Peu connu, le village – situé entre Montélimar et Orange – est lié à l’enclave des papes, dont la ville faisait partie. Celle-ci est le résultat de l’expansion p ...
Les vins de sable
Les vins de sable ? De la crise du phylloxéra aux rosés emblématiques de Tavel en passant par le vignoble en renaissance de Capbreton, focus sur ces terroirs atypiques qui donnent légèreté et fraicheur aux vins. A Capbreton, les vignes pieds dans le sable du Domaine de la Pointe – Crédit photo : Domaine de la Pointe Sable, plage, cépage. La rime n’est pas parfaite mais l’association fonctionne. Pas seulement à l’heure des apéros-sunset de l’été mais aussi dans les vignes. Preuve ...
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
