Domaine Vignerons de l'EnclaveFrescolet Coteaux des Baronnies
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Frescolet Coteaux des Baronnies du Domaine Vignerons de l'Enclave
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Vignerons de l'Enclave
Le Domaine Vignerons de l'Enclave fait parti des domaines à suivre à Coteaux des Baronnies. Il propose 135 vins à la vente dans la région de Coteaux des Baronnies à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux des Baronnies
La région viticole du Coteaux des Baronnies se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Mas Sylvia et le Domaine Cellier des Dauphins y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux des Baronnies sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux des Baronnies révèle souvent des types d'arômes de poivre, fermenté (levuré) ou épices.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Actualités liées à ce vin
Un tire-bouchon géant installé devant la cave de Saint-Pantaléon-les-Vignes
Une inauguration insolite ce jeudi 15 juillet à l’heure de l’apéro à Saint-Pantaléon-les-Vignes ! Les viticulteurs de cette commune du Sud-Drôme, près de l’enclave des Papes, inaugurent une sculpture de tire-bouchon géant. L’oeuvre de cinq mètres de haut a été réalisée par un artiste du village et sera installée sur le parking de cave coopérative des vignerons de Valléon. Le tire-bouchon mesure cinq mètres de haut ! – © Les vignerons de Valléon A lire sur France Ble ...
Agenda du vin – Découvrir les cuvées de Visan
Il était une fois une petite commune appelée Visan (84) et nichée au cœur de la Drôme provençale. Celle-ci fait partie des quelque 90 communes réparties sur quatre départements (Ardèche, Drôme, Gard et Vaucluse) dans l’appellation côtes-du-rhône villages et est autorisée à apposer son nom derrière celui de l’AOC. Peu connu, le village – situé entre Montélimar et Orange – est lié à l’enclave des papes, dont la ville faisait partie. Celle-ci est le résultat de l’expansion p ...
Cépages résistants : ces appellations qui ont sauté le pas.
De beaux raisins, bien murs et dorés à souhait qui arriveraient au chai sans que le vigneron ait à se soucier des pertes de récolte dues aux maladies, les mauvaise années… Le rêve. Voilà une des promesse suggérée par les cépages résistants. Où en sont ces derniers dans la conquête de nos vignobles ? Petits rappels Nous vous en parlions récemment (Connaissez-vous les variétés de vignes résistantes ?), les cépages résistants aux maladies telles que le mildiou et l’oïdium développés ...
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
