Vignoble du RêveurPierres Sauvages Sec
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot blanc, le Pinot gris et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pierres Sauvages Sec du Vignoble du Rêveur de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pierres Sauvages Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pierres Sauvages Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Pierres Sauvages Sec
Le Pierres Sauvages Sec du Vignoble du Rêveur s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou moules marinières persillées.
Détails et informations techniques sur le Pierres Sauvages Sec du Vignoble du Rêveur
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pierres Sauvages Sec du Vignoble du Rêveur sont 2021, 2020, 2019, 2017 et 2018.
Informations sur le Vignoble du Rêveur
Le Vignoble du Rêveur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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