Vignoble HaeffelinAlsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris du Vignoble Haeffelin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris de Vignoble Haeffelin de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris
Le Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris du Vignoble Haeffelin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quenelles au four, filet de colin au curry ou poulet aux morilles et vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Eichberg' Pinot Gris du Vignoble Haeffelin
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Vignoble Haeffelin
Le Vignoble Haeffelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Eichberg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Emile Beyer et le Domaine Paul Schneider y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, boisé ou menthe et parfois aussi des arômes de pierre, pomme verte ou chèvrefeuille.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Château Châlon, le Vin Jaune au noble équilibre
Sec et généreux, le Vin Jaune est un merveilleux vin de garde. Sous l’égide de Famille Helfrich, en exploitation depuis 2002, le Domaine de Savagny se distingue au concours du Vin Jaune, annuellement. Son Château Châlon, aux notes de fruits secs, de fruits confits et de sous-bois est un vin d’une grande complexité et d’une immense longueur en bouche. Château Châlon est certainement la plus belle appellation du Vin Jaune. ...
Pinot Noir Les Rocailles 2020 du Domaine Paul Ginglinger
Domaine Paul GinglingerLes RocaillesPinot NoirVin rougeVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 24 € Commentaire de dégustation : De la fraîcheur, une bouche large et dédiée aux saveurs d’agrumes, une matière sapide, savoureuse, des tanins aiguisés et vifs : un ensemble fin et croquant, assez persistant, accessible, porté par une trame nerveuse. Le mot du domaine : « Notre Pinot Noir Les Rocailles est une sélection parcell ...
Alsace : deux grands crus enfin reconnus en rouge
Depuis le 13 mai, l’appellation Grand Cru fait une première en rouge pour deux terroirs d’Alsace, le Kirchberg à Barr et le Hengst à Wintzenheim. Une reconnaissance historique attendue depuis des années par les Alsaciens. Cela faisait des années qu’on en parlait. Depuis la dernière commission de l’INAO, Institut national des appellations et de la qualité, il y a quelques mois, on savait que deux grands crus allaient s’ouvrir au cépage pinot noir. Mais il a fallu attendre le vendredi 13 mai pour ...
Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
