Le Vignobles Roux à Bordeaux

Vignobles Roux
Le domaine propose 17 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Roux
Il est classé au top 5766 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Vignobles Roux sur Twitter

Le Vignobles Roux fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignobles Roux

À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Roux à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Roux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Roux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignobles Roux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignobles Roux

Les vins rouge du Vignobles Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou burger à la blanquette de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignobles Roux

En bouche le vin rouge du Vignobles Roux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignobles Roux

  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignobles Roux

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Vignobles Roux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignobles Roux

Les vins blanc du Vignobles Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, quiche chèvre lardons ou poulet rôti et ses pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignobles Roux

En bouche le vin blanc du Vignobles Roux est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignobles Roux

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignobles Roux

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Vignobles Roux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignobles Roux

Les vins rosé du Vignobles Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement ou délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Vignobles Roux

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignobles Roux

  • Grenache

Le mot du vin: Jambes

Synonyme de larmes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignobles Roux

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