Le Domaine Villa Marin d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Villa Marin
Le domaine propose 15 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Parolvini
Il est classé au top 973 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Villa Marin fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villa Marin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Marin à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Marin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Marin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villa Marin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villa Marin

Les vins rouge du Domaine Villa Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, souris d'agneau façon papa ou magret de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villa Marin

Au nez le vin rouge du Domaine Villa Marin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Marin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villa Marin

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villa Marin

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Nero d'Avola

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Villa Marin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villa Marin

Les vins blanc du Domaine Villa Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), jambalaya poulet-crevettes ou tourte brocoli et beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Villa Marin

Au nez le vin blanc du Domaine Villa Marin révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Marin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villa Marin

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villa Marin

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Garganega
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villa Marin

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Marin.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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