Domaine CallejuelaSoleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela est dans le top 10 des vins de Manzanilla.
Structure gustative du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla de Domaine Callejuela de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Les accords mets et vins originaux avec le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fondant au chocolat, gratin de macaronis au fromage ou tartare d'algues.
Détails et informations techniques sur le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine Callejuela
Le Domaine Callejuela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
