Domaine Viña El CernoCorazón de Roble Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Corazón de Roble Malbec du Domaine Viña El Cerno est dans le top 70 des vins de Mendoza.
Structure gustative du Corazón de Roble Malbec du Domaine Viña El Cerno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corazón de Roble Malbec de Domaine Viña El Cerno de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Corazón de Roble Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corazón de Roble Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Corazón de Roble Malbec
Le Corazón de Roble Malbec du Domaine Viña El Cerno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gigot d'agneau braisé sucré salé ou clopinettes en robe des champs.
Détails et informations techniques sur le Corazón de Roble Malbec du Domaine Viña El Cerno
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corazón de Roble Malbec du Domaine Viña El Cerno sont 2013
Informations sur le Domaine Viña El Cerno
Le Domaine Viña El Cerno fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
3ème édition des Plumes d’Or du vin et de la gastronomie
Vignerons et grands Chefs étoilés se donnent rendez-vous le 12 juin prochain au Pavillon Cambon de Paris pour élire les meilleurs journalistes du vin et de la gastronomie. 5 prix seront décernés, autour d’un dîner d’exception. À voir aussi Habituellement, les chefs étoilés et les vignerons sont mis en exergue par les journalistes mais Paul Amsellem a décidé d’inverser la tendance, pour une 3ème édition. 5 trophées seront remis, à l&rs ...
Trois pistes pour adapter le vignoble aux fortes chaleurs
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Vin : à Lanzarote, on vendange en mars
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Le mot du vin: Fleur
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
