Le Domaine Vinet-Delpech de Pineau des Charentes en Cognac

Domaine Vinet-Delpech
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Cognac
Il se situe en Pineau des Charentes dans la région de Cognac

Le Domaine Vinet-Delpech fait parti des domaines à suivre à Pineau des Charentes. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pineau des Charentes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vinet-Delpech

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinet-Delpech à Pineau des Charentes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinet-Delpech. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinet-Delpech avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Vinet-Delpech

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vinet-Delpech

Les vins doux du Domaine Vinet-Delpech s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vinet-Delpech

  • Colombard
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes est un "Vin de Liqueur" Doux et raisonnablement fort de la région Charentaise (Cognac) de l'ouest de la France. Il est obtenu en ajoutant de l'eau-de-vie de Cognac provenant de la distillation de l'année précédente (ou plus ancienne) au Moût de raisinFrais du Millésime en cours. Selon la loi, le moût doit être fraîchement récolté et, bien qu'il puisse avoir subi une Fermentation partielle, sa teneur en sucre au moment du "Mutage" (lorsque l'eau-de-vie est ajoutée) doit être supérieure à 170 g par litre. Le Cognac lui-même doit avoir une teneur en alcool d'au moins 60 % et doit avoir été conservé en fût avant d'être utilisé.

Le mélange qui en résulte a un titre alcoométrique de 16 à 22 % et une teneur en sucre d'au moins 125 g/l. Toute fermentation aura été stoppée par le taux élevé d'alcool et, comme le moût reste essentiellement non fermenté, il conserve tous ses arômes "de raisin" et - idéalement - les caractéristiques variétales des raisins utilisés, qui se développent avec le temps. Tous les pineau des Charentes sont vieillis en cave, bien que cela varie selon le type de pineau produit. Le pineau blanc - le plus courant - doit passer au moins 18 mois en cave, dont 12 mois en fûts de chêne.

Les pineau rouges et rosés ne doivent passer que 8 mois en fûts de chêne, et quittent la cave au bout de 12 mois. Pour obtenir l'étiquette "vieux", les vins doivent passer cinq ans ou plus en fût de chêne ; les plus vieux de tous sont des "très vieux", qui nécessitent dix ans de vieillissement en fût. La plupart des Pineau des Charentes sont blancs, mais il existe aussi des variantes rouges et rosées. Les vins sont principalement issus des cépages charentais classiques : Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche, Jurancon Blanc, et les peu connus Montils (alias Aucarot et Chalosse).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vinet-Delpech

Une route des vins de prévue dans la région de Pineau des Charentes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinet-Delpech.

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Vinet-Delpech et des vins de la région

Spiritueux en Charente-Maritime : le Charentino, un nouveau cocktail pour l’été

Avec un peu de chance, en entrant dans leur boutique-distillerie de Pont-l’Abbé-d’Arnoult (1), vous serez accueillis par un chat qui répond au nom de Sacha. Cela peut paraître anecdotique. Ça l’est beaucoup moins quand on sait que l’entreprise se nomme « Disent-elles ». Les deux femmes – Luce Lépissier et Camille Cieplik – qui gèrent cette… Avec un peu de chance, en entrant dans leur boutique ...

Spiritueux en Charente-Maritime : chez Vinet-Delpech, un étonnant cocktail

La Petite Champagne déploie ses vignes en rangs serrés autour de Brie-sous-Archiac. Le deuxième cru du cognac irrigue cette enclave plus charentaise que maritime, entre Jonzac et Barbezieux-Saint-Hilaire. À l’entrée du village, une ruelle porte le nom de Félix Chartier. « C’était mon arrière-grand-oncle. Il a fondé la distillerie en 1934 », indique Jean-Baptiste Delannoy, directeur… La Petite C ...

Une vodka de vignerons

C’est entre Bordeaux et Cognac que Cédrik Nadé a créé sa vodka et du même coup la maison Mounicq, promise à un bel avenir. Il répond aux questions de « Terre de Vins ». Quel parcours mène à la création d’un spiritueux ? J’ai 23 ans, je suis originaire de la région bordelaise – né à Talence. C’est une région dans laquelle j’ai grandi et où j’ai pu étudier jusqu’à l’obtention du BTS Management des unités commerciales. Par la suite je me suis spécialisé dans le commerce des produits de l’agro ...

Le mot du vin: Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

Découvrez les autres régions et appellation de Cognac