Domaine West Cape HoweOld School Chardonnay
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Old School Chardonnay du Domaine West Cape Howe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old School Chardonnay de Domaine West Cape Howe de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old School Chardonnay du Domaine West Cape Howe de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Old School Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old School Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Old School Chardonnay
Le Old School Chardonnay du Domaine West Cape Howe s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cône de pizza, blanquette de saumon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Old School Chardonnay du Domaine West Cape Howe
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old School Chardonnay du Domaine West Cape Howe sont 2017, 2019, 2018, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine West Cape Howe
Le Domaine West Cape Howe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mount Barker à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Barker
La région viticole du Mount Barker se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Duke's et le Domaine Howard Park y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Barker sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Barker révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits rouges ou fruits tropicaux.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
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