Le Domaine Wills Domain de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Wills Domain
Le domaine propose 40 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 139 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest

Le Domaine Wills Domain fait parti des domaines à suivre à Margaret River. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wills Domain

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wills Domain à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wills Domain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wills Domain avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Wills Domain

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wills Domain

Les vins blanc du Domaine Wills Domain s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), brandade de morue ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wills Domain

Au nez le vin blanc du Domaine Wills Domain révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & terre ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Wills Domain est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wills Domain

  • 2017avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wills Domain

  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Scheurebe

À la découverte de la région viticole de Margaret River

La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Wills Domain

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wills Domain

Les vins rouge du Domaine Wills Domain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, souris d'agneau au thym ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wills Domain

Au nez le vin rouge du Domaine Wills Domain révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Wills Domain est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wills Domain

  • 2009avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wills Domain

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbo Gentile
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Wills Domain

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Wills Domain

Les vins effervescent du Domaine Wills Domain s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau parmigiana, truffade (auvergne - cantal - 15) ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Wills Domain

Au nez le vin effervescent du Domaine Wills Domain révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Wills Domain

  • Scheurebe
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

Les grands vins rosés du Domaine Wills Domain

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wills Domain

Les vins rosé du Domaine Wills Domain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de haggis ecossais, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou pavés de saumon à la crème.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Wills Domain

Au nez le vin rosé du Domaine Wills Domain révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wills Domain

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wills Domain

  • Shiraz/Syrah
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wills Domain

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wills Domain.

Découvrez le cépage: Scheurebe

Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.

Actualités du Domaine Wills Domain et des vins de la région

Whisky : les innovations fusent, les succès suivent

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Redécouvrir les rouges classiques sous d’autres cieux

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Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.