Le Domaine Wine And Went de Région inconnue

Ce jeudi 27 mai, le “Chardonnay Day” met à l’honneur ce cépage blanc qui a contribué à la réputation de la Bourgogne, mais qui s’épanouit aussi aux États-Unis, deuxième producteur après la France. Retour sur cette success story et idées de dégustation. On le dit souvent “cépage le plus célèbre au monde”. C’est en tout cas l’un des plus plantés sur le globe. Variété caméléon, le chardonnay s’adapte et étonne par sa diversité. Tantôt riches et beurrées, tantôt fruitées et m ...

Lors d’une rare visite dans le vignoble de Niagara, j’avais été impressionné par la qualité des vins de ce vignoble idéalement situé sur ce qu’on désigne comme les escarpements de Niagara. Impressionné par la qualité des vins, certes, mais aussi leur prix accessible. J’ai eu le plaisir de pouvoir goûter aux nouveaux millésimes dont les vins viennent d’arriver à la SAQ. C’est toujours aussi bon. Si vous souhaitez un pinot noir au profil bourguignon avec une touche gourmande, je vous le recommande ...

On est toujours confinés, mais il fait beau, enfin !   La nature s’éveille et nous donne espoir de jours meilleurs. Et il me semble que les premiers apéros au soleil n’ont jamais eu meilleur goût. Non ? Pour savourer les joies subtiles de cette magnifique saison, voici cinq de mes coups de cœur du moment.    À la vôtre, santé !   Un rosé sérieux   Au risque de me répéter : je s ...