Le Domaine Yvecourt à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yvecourt

Les vins rouge du Domaine Yvecourt s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, rôti de veau orloff aux champignons ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yvecourt

Au nez le vin rouge du Domaine Yvecourt révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fromage, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Yvecourt est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yvecourt

• 2002avec une note moyenne de 4.00/5
• 2006avec une note moyenne de 3.70/5
• 2013avec une note moyenne de 3.30/5
• 2011avec une note moyenne de 3.30/5
• 2010avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.21/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Yvecourt

Les vins doux du Domaine Yvecourt s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte à la tomate sans tomate..., noix de saint-jacques au safran ou tiramisu (recette originale).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Yvecourt

Au nez le vin doux du Domaine Yvecourt révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Yvecourt est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Yvecourt

• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2011avec une note moyenne de 3.70/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.57/5
• 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Yvecourt

Les vins rosé du Domaine Yvecourt s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pot au feu oriental au couscous ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Yvecourt

Au nez le vin rosé du Domaine Yvecourt révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Yvecourt

• 2010avec une note moyenne de 3.40/5
• 2018avec une note moyenne de 3.30/5
• 2017avec une note moyenne de 3.30/5
• 2012avec une note moyenne de 3.30/5
• 2015avec une note moyenne de 3.10/5
• 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yvecourt

Les vins blanc du Domaine Yvecourt s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, quiche aux dés de jambon de nanie ou chawarma au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yvecourt

Au nez le vin blanc du Domaine Yvecourt révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Yvecourt est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yvecourt

• 2012avec une note moyenne de 3.50/5
• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2015avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.30/5
• 2018avec une note moyenne de 3.20/5