Domaine Zelige-CaraventUno Scugnizzo a NY
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Uno Scugnizzo a NY du Domaine Zelige-Caravent de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Uno Scugnizzo a NY
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uno Scugnizzo a NY
Les accords mets et vins originaux avec le Uno Scugnizzo a NY
Le Uno Scugnizzo a NY du Domaine Zelige-Caravent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou limande au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Uno Scugnizzo a NY du Domaine Zelige-Caravent
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uno Scugnizzo a NY du Domaine Zelige-Caravent sont 2014
Informations sur le Domaine Zelige-Caravent
Le Domaine Zelige-Caravent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Ikebana 2012 : 4 ans plus tard…
Il y a un peu plus de 4 ans, je vous avais parlé de la nouvelle cuvée de Zélige-Caravent : Ikebana. Depuis, de nombreuses sœurettes sont apparues, et Ikebana est devenue un classique du site. Les hasards de la vie font qu’un célèbre importateur américain – dont vous découvrirez le nom sur la contre-étiquette – n’a pas pris toutes les bouteilles de 2012 qu’il avait réservé. Luc Michel nous en a donc proposé quelques cartons. Ce que nous n’avons pas refusé.  ...
Soirée vraiment étonnante autour des cépages oubliés
Mardi soir, j’ai vraiment eu l’impression de renouer avec l’esprit originel de Vins étonnants : proposer des cuvées qui sortent des sentiers battus, issues de cépages qui apparaîtront improbables à beaucoup, y compris de certains amateurs qui se croient pointus. Parmi tous ces cépages, un seul pour l’instant a réussi à sortir d’un quasi-anonymat : la Carmenère, devenue en vingt ans l’icône de la viticulture chilienne. Les autres restent confidentiels : t ...
Médoc : Quels sont les profils des millésimes 2018, 2019 et 2020 ?
Le cabernet sauvignon poussé par le réchauffement du climat Le Guide des meilleurs vins de France 2024 est disponible en librairie et sur Internet ! Après avoir dégusté les vins du Médoc (Bordeaux) et rédigé ses impression, Olivier Poels nous livre quelques conseils pour faire un choix judicieux parmi les trois derniers millésimes disponibles sur le marché, à savoir 2018, 2019 et 2020. Trois années qu’il ju ...
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.