Le Domaine Жемчужина Крыма fait parti des domaines à suivre à Crimea. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Crimea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Жемчужина Крыма s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib ou tiramisu aux speculoos.
La Turquie, située sur la péninsule anatolienne entre la Méditerranée et la mer Noire, produit plus de raisins que n'importe quel autre pays du monde. Cependant, seule une très faible proportion de ces raisins est transformée en vin ; en tant que nation à prédominance musulmane, la consommation d'Alcool par habitant en Turquie est très faible. L'absence de production de vin en Turquie est très ironique, car les historiens du vin pensent que la viticulture et la Vinification sont nées dans cette partie du monde. Des projets archéologiques menés en Turquie et dans les pays voisins du Levant ont mis au jour des preuves suggérant que l'élevage primitif de la Vigne faisait partie de la vie ici il y a plus de 6000 ans, ce qui explique l'Abondance de vignes à vin (vinifera).
Les raisins de Cuve les plus couramment utilisés en Turquie sont ceux qui servent de raisins de table, la seule utilisation qu'on pouvait en faire pendant les sept siècles de domination ottomane. Des recherches ampélographiques ont suggéré que la Turquie abrite entre 500 et 1000 variétés distinctes de raisins de l'espèce vinifera. Bien que l'histoire viticole de la Turquie soit l'une des plus anciennes au monde, l'industrie vinicole turque moderne est très Jeune. La Turquie n'a recommencé à produire du vin qu'en 1925, comme un symbole de la modernisation et de l'occidentalisation de la nation.
Le fondateur de la République turque, Mustafa Kemal Ataturk, a créé le plus ancien établissement vinicole du pays. La plus grande Cave de la Turquie moderne appartient au géant du tabac Tekel (dont le nom se traduit par "monopole"), aujourd'hui filiale de British American Tobacco. La situation transcontinentale de la Turquie, entre les déserts d'Arabie (ses voisins orientaux sont la Syrie, l'Irak et l'Iran) et les mers d'Europe de l'Est (Méditerranée, mer Noire et mer Caspienne), entraîne d'importantes variations climatiques à l'intérieur de ses frontières. Alors que les régions côtières de l'ouest ont un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers plus doux et plus humides, celles du nord (au bord de la mer Noire) ont une humidité nettement plus élevée en été et des hivers plus froids.
Les vins rouge du Domaine Жемчужина Крыма s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc aux oignons, boudin noir poêlé aux pommes ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Crimea ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Жемчужина Крыма.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
« Avec les maturités de raisin actuelles, la meilleure option est sans les méthodes naturelles sur les bulles ! » Depuis 2005, Mathieu réinvente l’histoire du domaine familial, réduisant sa surface pour mieux mettre en avant des terroirs. Chaque cuvée, nommée d’après un lieu-dit, exprime la singularité des parcelles, sauf Fines Bulles, un Vouvray pétillant affiné deux ans sur lattes. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouT ...
Face aux enjeux difficiles qui se dressent devant toute la filière vin en 2025, de nombreux acteurs ont décidé de ne pas rester les bras croisés et s’emploient à se réinventer, à imaginer la viticulture du futur, séduire de nouveaux consommateurs, définir de nouveaux profils pour les vins de Bordeaux, booster leur accueil à la propriété… Pour examiner ces dynamiques, Xavier Sota et Mathieu Doumenge r ...
Sous une magnifique coupole perchée à une douzaine de mètres, les visiteurs découvriront, derrière le bar, une tour de huit mètres de haut, décorée de plusieurs milliers de bouteilles. À l’intérieur, un escalier en colimaçon, pour les membres exclusivement, permettra de gagner les étages supérieurs : des salons ou espaces privés, pour siroter un verre, s’attabler ou travailler. Apr& ...
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
