Top 100 des vins rouges de Calaveras County

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Calaveras County de Sierra Foothills ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Calaveras County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Calaveras County

La région viticole du Calaveras County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jolie-Laide et le Domaine Newsome-Harlow y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calaveras County sont les Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calaveras County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).

En bouche du Calaveras County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Calaveras County, produisant 180 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calaveras County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Accords mets et vins avec un vin rouge de Calaveras County

Les vins rouges de la région de Calaveras County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, côtes d'agneau à la champvallon ou dinde farcie aux marrons.

Analyse organoleptique du vin rouge de Calaveras County

Au nez de la région de Calaveras County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche de la région de Calaveras County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Actualités du vignoble de Calaveras County

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