L'arôme d'amandes dans le vin de Østlandet

Le champagne n’est jamais aussi bon que lorsqu’on le redécouvre sur des accords inattendus. Champagne et caviar, tout le monde connaît… Mais si le comble du snobisme, c’était de l’accorder avec le symbole même de la culture du fastfood et du fingerfood : le fameux burger. Six domaines présents à Bordeaux Tasting nous ont suggéré quelques idées. Chez Lionel Carreau, sur la Côte des Bar, Orianne est allée consulter le chef du Saint James, Julien Dumas, qui lui a recommandé un burger de volaille. « ...

Confidence blanc 2019 est une délicieuse Roussanne aux jolies notes d’agrumes et à la grande fraîcheur. Véritable plaisir dès la première gorgée, ce vin se déguste bien sûr à l’apéritif puis se fait l’heureux complice de mets iodés et de viandes blanches raffinées.   Eole, domaine viticole bio depuis 1996, produit des vins blancs, rosés et rouges (avec et sans sulfites) typiquem ...

100 % biologique, la vodka française, distillée dans la région de Cognac, est unique au monde. Ses créateurs, les frères Beigbeder et leur ami Guillaume Rappeneau, prônent un « hédonisme responsable ». Longtemps, l’hédoniste ne pensait qu’à son plaisir sans jamais se soucier d’une préoccupation comme l’écologie. Une grave erreur dont les effets néfastes se font ressentir chaque jour qui passe. Des initiatives montrent heureusement qu&rsq ...