L'arôme de bière dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de bière lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Quels sont les bienfaits insoupçonnés de la bière ?

Rafraîchissante certes, mais pas seulement. Consommée avec modération, la bière a bien d’autres vertus souvent méconnues. Décryptage d'une boisson aussi réjouissante que surprenante. Qu'est-ce que le French Paradox de la consommation d'alcool ? La consommation de la bière remonterait à 7 000 ans avant notre ère. Monnaie d'échange, salaire et médicament des Égyptiens dans l'antiquité, cette boisson fermenté ...

La Clape L’Épervier 2020 du Château Pech-Redon

Château Pech-RedonL’Épervier 2020AOC La ClapeVin rougeVin du Languedoc Note : 91/100Prix : 17 € Commentaire de dégustation : L’Epervier 2020 est vin solide et généreux, qui se montre gourmand dans les premiers instants de bouche, mais nous retrouvons de l’orange sanguine et de l’extrait sec en finale. Le mot du domaine : « Ce vin est issu d’un assemblage de syrah et grenache. Récoltés à la main, les raisins ...

1169e émission – Henry d'Assay et Nicolas Strager – 21/01/2023

SAMEDI 21 JANVIER 2023 Henry d’Assay – Comte Henri d’Assay  C’est après avoir été à la tête du château de Tracy pendant près de 25 ans, qu’Henry décide de fonder en 2016, la société de négoce Comte Henry d’Assay. Spécialisée dans le négoce des vins du Val de Loire, il commercialise des Sauvignons, des Côtes de Gascogne, des Pouilly-Fumés et bien d’autres vins. L’objectif d’Henri est de montrer la plasticité du cépage Sauvignon et ses diverses expressions qu’il peut prendre en fonctio ...