L'arôme de graisse de lard dans le vin du Nebraska
Découvrez les vins du Nebraska révélant l'arôme de graisse de lard lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Nebraska
Le Nebraska est un État situé en Plein centre des États-Unis, bordé par le Colorado au Sud-Ouest et l'Iowa à l'est. La viticulture se développe dans cet État, plus connu pour son agriculture et son élevage, et en 2010, une vingtaine d'établissements vinicoles étaient disséminés dans le Nebraska. Les Cépages hybrides spécialement conçus pour résister aux froids extrêmes sont les plus performants ici. Les meilleurs vins de l'État sont produits à partir des cépages blancs La Crosse et Seyval Blanc, et des cépages rouges De Chaunac, Marechal Foch et Chambourcin.
Le cépage blanc Edelweiss est le plus cultivé dans l'État, et le cépage Brianna, développé dans le Minnesota, est également important. Les vins blancs peuvent varier considérablement en termes de taux de sucre résiduel. L'État s'étend sur un peu moins de 200 000 km², depuis le fleuve Missouri à l'est jusqu'aux collines sèches et sablonneuses au pied des Rocheuses à l'ouest. Bien que l'on trouve des établissements vinicoles et des vignobles dans tout le Nebraska, la production de vin est concentrée dans le coin sud-est de l'État, entre les villes d'Omaha et de Lincoln.
L'histoire viticole du Nebraska est similaire à celle d'une grande partie du Midwest. Les premiers colons européens ont apporté les traditions de fabrication du vin de leurs pays d'origine, établissant une industrie viticole petite mais prospère entre le milieu et la fin du XIXe siècle. L'avènement de la Prohibition en 1920 a vu les vignobles arrachés au profit de cultures plus lucratives, et si le 21e amendement à la Constitution américaine en 1933 a vu le retour de l'Alcool au Nebraska, les lois entourant la fabrication du vin sont restées restrictives jusqu'à l'adoption de la loi sur les vignobles agricoles du Nebraska en 1986, qui a permis aux producteurs d'avoir plus de liberté pour produire et vendre des vins. Presque partout dans l'État, le Climat est définitivement continental ; la grande étendue d'eau la plus proche est l'extrémité sud du lac Michigan, à 425 miles (685 km) de la frontière orientale de l'État.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Cépages méconnus : la Négrette
Incontournable au cœur des vins de Fronton, la Négrette est presque toujours restée fidèle à son berceau de naissance. Son nom est un dérivé de Negretta en langue d’Oc, un hommage à sa couleur sombre. Découvrez cette variété encore trop méconnue, qui se démarque par son intensité aromatique en rouge comme en rosé. Cépage endémique ou étranger ? Difficile de savoir d’où est véritablement originaire la Négrette. Selon la légende, elle puiserait ses racines à Chypre. Ce seraient les Hospitalie ...
[Bourgogne] Florent Latour prend la tête de la maison Louis Latour
Le frère de Louis-Fabrice Latour, décédé en septembre, devient président du directoire de la propriété beaunoise, restée familiale depuis ses origines en 1797. En partant à l’âge de 58 ans le 5 septembre 2022, Louis-Fabrice Latour avait laissé un vide, et beaucoup de questions. Qui pour succéder au charismatique représentant de la 11e génération de Latour ? Un temps pressentie, la 12e génération (Louis-Fabrice Latour laissait derrière lui quatre enfants) ne prend pas encore les manettes du ...
Le VIE de l’Anivin poursuit son chemin
L’Anivin, l’interprofession des Vins de France, poursuit ses expérimentations dans le cadre du Vignoble Innovant et Eco-responsable (VIE) dans l’Aude, en collaboration avec les Grands Chais de France (GCF) et Cordier by ViVivo. « Puisqu’un bon vin est un vin qui se vend, les Vins de France se portent bien au vu de leur croissance de 11 % en volume en France, 4 % à l’export sur un marché compliqué, et grâce à un offre décomplexée qui simplifie l’approche » estime Bruno Kessler, président de l’Ani ...