L'arôme de hoisin dans le vin de Ceres
Découvrez les vins de Ceres révélant l'arôme de hoisin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Ceres
La région viticole du Ceres en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Koelfontein et le Domaine BLANKbottle y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ceres sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ceres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Ceres est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Ceres, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ceres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Vins en Gironde : le bas carbone s’invite au salon Vinitech-Sifel
Ce n’est ni la folie des grandeurs, ni le petit coin greenwashing pour se donner bonne conscience. Il s’agit d’une première. La 23e édition du salon Vinitech-Sifel, qui se termine ce jeudi 1er décembre au parc des expositions de Bordeaux-Lac, abrite un « parcours bas carbone… Ce n’est ni la folie des grandeurs, ni le petit coin greenwashing pour se donner bonne conscience. Il s’agit d’une première. La 23e édition du salon Vinitech-Sifel, qui se termine ce jeudi 1er décembre au parc des exp ...
Le Marquis de Calon Ségur 2018, complexité et élégance
Gourmand, élégant et velouté, Le Marquis de Calon Ségur 2018 procure un véritable plaisir dès la première gorgée. Parfait à déguster en ce moment, ce vin, puissant et généreux, a encore de belles années devant lui. Assemblage de 53% Merlot et 47% de Cabernet sauvignon, Le Marquis de Calon Ségur 2018 est le second vin du Château Calon Ségur. Ce 3ème Grand Cru Classé ...
20 livres sur l’histoire du vin à offrir à Noël
Dîtes « 33 » Dîtes « 33 » En voilà une bonne idée ! Sélectionner une trentaine de morceaux d’histoire ayant fondé la légende et le patrimoine moderne des vignobles français. Le lecteur initié y trouvera une foule de détails.Histoire(s) de vin. 33 dates qui façonnèrent les vignobles français. Éric Glatre. Édition du félin, Prix : 25 € ...