Vins issues du cépage Cabernet franc de Coteaux du Vendômois

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux du Vendômois

Vin issue de Cabernet franc>France >Vallée de la Loire >Coteaux du Vendômois

Plus d'information sur le cépage Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire

Le Coteaux du Vendômois rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, il peut être produit dans le département du Loir-et-Cher.

Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?

BoiséPrésent dans 4% des Cabernet franc
Minéral & terrePrésent dans 4% des Cabernet franc
PoivrePrésent dans 3% des Cabernet franc
Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Cabernet franc
ÉpicesPrésent dans 3% des Cabernet franc
Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet franc
FuméePrésent dans 2% des Cabernet franc
Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Cabernet franc

VégétalPrésent dans 2% des Cabernet franc
Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet franc
CuirPrésent dans 1% des Cabernet franc
FloralPrésent dans 1% des Cabernet franc
FramboisePrésent dans 1% des Cabernet franc
CannebergePrésent dans 1% des Cabernet franc
CerisePrésent dans 1% des Cabernet franc
AgrumesPrésent dans 1% des Cabernet franc

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