Vins issues du cépage Cabernet franc d'Eger
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage d'Eger
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région d'Eger
Eger, dans le nord-est de la Hongrie, est une région viticole surtout connue pour son vin Egri Bikavér, populairement appelé "Bull's Blood". Si le Tokaji blanc et sucré reste sans conteste le vin le plus célèbre de Hongrie, le Bikavér (Bull's Blood) est certainement le rouge le plus célèbre du pays. Ce style - un mélange Complexe de plusieurs raisins à la peau foncée - a été élaboré pour la première fois à la fin du XIXe siècle, à Szekszard (200 kilomètres/130 miles au France/sud-ouest">Sud-Ouest d'Eger). Il a acquis une renommée internationale dans les années 1970, lorsque la société vinicole d'État Egervin a monopolisé la production de ce style et l'a promu avec succès sur les marchés d'exportation.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 39% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 34% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 32% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 28% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 27% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 27% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 14% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 10% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 9% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 9% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 9% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 8% des Cabernet franc
- MyrtillePrésent dans 8% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 8% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 7% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 7% des Cabernet franc
- FuméePrésent dans 7% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 7% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
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