Vins issues du cépage Cabernet franc en Italie

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Italie

Plus d'information sur le cépage Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Plus d'information sur les vins d'Italie

L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.

Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?

BoiséPrésent dans 98% des Cabernet franc
Évolution (vieillissement)Présent dans 94% des Cabernet franc
Fruits noirsPrésent dans 93% des Cabernet franc
Minéral & terrePrésent dans 92% des Cabernet franc
ÉpicesPrésent dans 89% des Cabernet franc
Fruits rougesPrésent dans 83% des Cabernet franc
Fruits sechésPrésent dans 58% des Cabernet franc
Fermenté (levuré)Présent dans 57% des Cabernet franc
VégétalPrésent dans 44% des Cabernet franc
FloralPrésent dans 43% des Cabernet franc

ChocolatPrésent dans 33% des Cabernet franc
VanillePrésent dans 32% des Cabernet franc
CuirPrésent dans 32% des Cabernet franc
ChênePrésent dans 32% des Cabernet franc
PoivrePrésent dans 31% des Cabernet franc
TabacPrésent dans 31% des Cabernet franc
CerisePrésent dans 31% des Cabernet franc
MûrePrésent dans 31% des Cabernet franc
PrunePrésent dans 31% des Cabernet franc
Cassis noirPrésent dans 30% des Cabernet franc

Actualités du cépage Cabernet franc

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