Vins issues du cépage Cabernet franc en Uruguay
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Uruguay
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur les vins d'Uruguay
L'Uruguay est le quatrième plus grand pays producteur de vin d'Amérique du Sud. On y cultive le Raisin">raisin de Cuve depuis plus de 250 ans, bien que la viticulture commerciale n'ait commencé que dans la seconde moitié du XIXe siècle, deux siècles environ après le Chili et l'Argentine. Au cours des dernières décennies, le vin uruguayen a émergé tranquillement et régulièrement sur le marché mondial du vin, non pas de manière aussi spectaculaire que celui de ses grands voisins, mais avec un équilibre et une confiance prometteurs. Aucun résumé du vin uruguayen n'est complet sans mentionner le Tannat, ce vin rouge robuste et Tannique qui a joué un rôle essentiel dans la montée en Puissance du pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 18% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 15% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 3% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 3% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CaféPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 2% des Cabernet franc