Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Calatayud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Calatayud
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Aragón
La région viticole du Calatayud se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Breca et le Domaine Bodegas Ateca y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calatayud sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calatayud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, mélasse ou sel et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fraise séchée ou cerise acide.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
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