Vins issues du cépage Carignan en Espagne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage en Espagne
Plus d'information sur le cépage Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Plus d'information sur les vins d'Espagne
L'Espagne est une terre de paysages à couper le souffle, d'histoire colorée et de culture profonde et Complexe dans laquelle le vin joue depuis longtemps un rôle important. La Vigne est cultivée dans la péninsule ibérique depuis au moins 3000 ans avant J. -C. , bien que ce ne soit qu'en 1000 avant J.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- ÉpicesPrésent dans 6% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Carignan
- BoiséPrésent dans 5% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Carignan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Carignan
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Carignan
- Fruit noirPrésent dans 3% des Carignan
- CassisPrésent dans 3% des Carignan
- ChênePrésent dans 3% des Carignan
- FloralPrésent dans 3% des Carignan
- Cassis noirPrésent dans 3% des Carignan
- ThymPrésent dans 2% des Carignan
- Fruit foncéPrésent dans 2% des Carignan
- CèdrePrésent dans 2% des Carignan
- CerisePrésent dans 2% des Carignan
- MenthePrésent dans 2% des Carignan
- Herbes séchéesPrésent dans 2% des Carignan
- BalsamiquePrésent dans 2% des Carignan