Vins issues du cépage Chardonnay de Nova Scotia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Nova Scotia
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région de Nova Scotia
La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 15% des Chardonnay
- Minéral & terrePrésent dans 12% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 12% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 7% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 5% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 4% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 3% des Chardonnay
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Clos du Chapitre Nuiton-Beaunoy, la grande noblesse
Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos du Chapitre 2020 de Nuiton-Beaunoy est un Pinot Noir, issu de vieilles vignes. Un vin profond et racé aux arômes complexes et à la trame minérale. Le Clos du Chapitre, monopole de Nuiton-Beaunoy, est situé au pied de l’église du village de Gevrey- Chambertin. Ce terroir exposé au levant et d’à peine 1 hectare, clos de mur, se compose de sols bruns et de calcaires profonds. Depuis 1957, l ...
Bougogne Les Corbaisons 2021 du Domaine la Renarde
Domaine la RenardeLes Corbaisons 2021AOC BourgogneVin rougeVin de Bourgogne Note : 90/100Prix : 9,80 € Commentaire de dégustation : les arômes évoquent des fruits mûrs. Un vin fidèle au millésime, peu extrait et sobre en boisé. Sa bouche est tendre, dotée d’un fil acidulé léger, l’ensemble est frais et jovial. Un pinot plaisant, à croquer sans attendre. Le mot du domaine : « Notre cuvée pinot noir ...
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc 2020 de La Maison Romane
La Maison Romane2020AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 30 € Commentaire de dégustation : Un beau hautes-côtes-de-nuits blanc, frais et nourrissant dans ses amers nobles, délicat dans sa texture. Le mot du domaine : « Notre Hautes-Côtes-de-Nuits blanc 2020 est issu de vignes de Chardonnay sur sol argilo-calcaire dans la commune de Villars-Fontaine. Vinifié en levures indigènes, ce vin n’a &eacut ...