Vins issues du cépage Counoise aux Etats-Unis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Counoise en mono-cépage ou en assemblage aux Etats-Unis
Plus d'information sur le cépage Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Plus d'information sur les vins des Etats-Unis
Les États-Unis ont atteint avec confiance leur maturité en tant que l'une des premières nations productrices de vin au monde. Leur réputation est peut-être fondée sur la renommée mondiale de Napa et de Sonoma, mais les États-Unis abritent d'innombrables régions viticoles moins connues qui produisent des vins de classe mondiale (des exemples évidents sont la Willamette Valley de l'Oregon et les Finger Lakes de New York). Le vin est produit aux États-Unis depuis environ 400 ans, mais ce n'est que dans les 40 dernières années que le vin américain a vraiment commencé à gagner du respect à l'échelle mondiale. Les États-Unis sont aujourd'hui la quatrième nation productrice de vin au monde (derrière la France, l'Italie et l'Espagne) et produisent environ 18,5 millions d'hectolitres par an.
Quels sont les arômes typique du cépage Counoise ?
- Fruits rougesPrésent dans 85% des Counoise
- BoiséPrésent dans 71% des Counoise
- Minéral & naturelPrésent dans 67% des Counoise
- Fruits noirsPrésent dans 62% des Counoise
- ÉpicesPrésent dans 58% des Counoise
- Évolution (vieillissement)Présent dans 54% des Counoise
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Counoise
- AgrumesPrésent dans 24% des Counoise
- FloralPrésent dans 22% des Counoise
- Fruits sechésPrésent dans 20% des Counoise
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 20% des Counoise
- VégétalPrésent dans 18% des Counoise
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Counoise
- Poivre blancPrésent dans 2% des Counoise
- CerisePrésent dans 2% des Counoise
- FramboisePrésent dans 2% des Counoise
- CuirPrésent dans 2% des Counoise
- PrunePrésent dans 2% des Counoise
- FuméePrésent dans 2% des Counoise
- ChênePrésent dans 2% des Counoise