Vins issues du cépage Furmint de Badacsony
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Furmint en mono-cépage ou en assemblage de Badacsony
Plus d'information sur le cépage Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Plus d'information sur la région de Balaton
La région viticole du Badacsony se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Szászi Birtok et le Domaine Csendes Dűlő y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Badacsony sont les Riesling, Pinot noir et Muscat Ottonel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Badacsony révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'amandes, ananas ou fruits noirs.
Quels sont les arômes typique du cépage Furmint ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Furmint
- BoiséPrésent dans 3% des Furmint
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Furmint
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Furmint
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Furmint
- AgrumesPrésent dans 2% des Furmint
- CrèmePrésent dans 1% des Furmint
- TropicalPrésent dans 1% des Furmint
- PommesPrésent dans 1% des Furmint
- Pomme vertePrésent dans 1% des Furmint
- PoirePrésent dans 1% des Furmint
- MielPrésent dans 1% des Furmint
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Furmint
- VégétalPrésent dans 1% des Furmint
- ÉpicesPrésent dans 1% des Furmint
- FloralPrésent dans 1% des Furmint
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