Vins issues du cépage Gamay noir de Coteaux du Lyonnais
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux du Lyonnais
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur la région de Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages est une appellation qui regroupe les vins rouges et blancs de certains villages de la région du Rhône en France. Tous sont situés dans la moitié sud de la région, à l'est et à l'ouest immédiat de la ville d'Orange. Les vins produits sous cette appellation doivent répondre à des normes plus élevées que celles du titre Générique Côtes du Rhône. Ils proviennent de vignobles situés dans des régions qui présentent un potentiel de production de vins distinctifs et de bonne qualité.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Gamay noir
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 2% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 2% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 2% des Gamay noir
- PierrePrésent dans 2% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 1% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Gamay noir
- VégétalPrésent dans 1% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Gamay noir
- GroseillePrésent dans 1% des Gamay noir
- TomatePrésent dans 1% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 1% des Gamay noir
- Poivre blancPrésent dans 1% des Gamay noir
- Fraises des boisPrésent dans 1% des Gamay noir
- PoivrePrésent dans 1% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 1% des Gamay noir
- CuirPrésent dans 1% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
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Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
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