Vins issues du cépage Merlot d'Assisi
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage d'Assisi
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Ombrie
La région viticole d'Assisi se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tili et le Domaine Tili y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Assisi sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Assisi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Merlot
- BoiséPrésent dans 2% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 2% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Merlot
- VégétalPrésent dans 1% des Merlot
- AgrumesPrésent dans 1% des Merlot
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