Vins issues du cépage Negroamaro aux Pouilles
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Negroamaro en mono-cépage ou en assemblage aux Pouilles
Plus d'information sur le cépage Negroamaro
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
Plus d'information sur la région des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Quels sont les arômes typique du cépage Negroamaro ?
- CerisePrésent dans 1% des Negroamaro
- VégétalPrésent dans 1% des Negroamaro
- CannellePrésent dans 1% des Negroamaro
- FromagePrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Negroamaro
- CèdrePrésent dans 1% des Negroamaro
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Negroamaro
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Negroamaro
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Negroamaro
- BoiséPrésent dans 1% des Negroamaro
- RaisinPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Negroamaro
- ÉpicesPrésent dans 1% des Negroamaro
- AgrumesPrésent dans 1% des Negroamaro
- BalsamiquePrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Negroamaro
- FloralPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Negroamaro
- PruneauxPrésent dans 1% des Negroamaro
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