Vins issues du cépage Pineau d'Aunis de Coteaux du Vendômois
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pineau d'Aunis en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux du Vendômois
Plus d'information sur le cépage Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
Le Coteaux du Vendômois rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, il peut être produit dans le département du Loir-et-Cher.
Quels sont les arômes typique du cépage Pineau d'Aunis ?
- Minéral & terrePrésent dans 9% des Pineau d'Aunis
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pineau d'Aunis
- ÉpicesPrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- BoiséPrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pineau d'Aunis
- PoivrePrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Pineau d'Aunis
- VégétalPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- AgrumesPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pineau d'Aunis
- FuméePrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- FraisesPrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- PamplemoussePrésent dans 2% des Pineau d'Aunis
- FramboisePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- PastèquePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- MielPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- CannebergePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- MelonPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- GroseillePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- Poivre blancPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
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