Vins issues du cépage Pinot blanc en Champagne - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Champagne
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 49% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 45% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 41% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 38% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 35% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 32% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 25% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 20% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 13% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Pinot blanc
- FraisesPrésent dans 11% des Pinot blanc
- LevurePrésent dans 10% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 9% des Pinot blanc
- ToastéPrésent dans 8% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 8% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 7% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 7% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 6% des Pinot blanc
- FramboisePrésent dans 6% des Pinot blanc
- AbricotPrésent dans 5% des Pinot blanc
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