Vins issues du cépage Pinot gris au Royaume-Uni

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage au Royaume-Uni

Plus d'information sur le cépage Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Plus d'information sur les vins du Royaume-Uni

Le Royaume-Uni n'est peut-être pas la plus connue des régions viticoles du monde, mais depuis les années 70, des viticulteurs et des vignerons dévoués produisent des vins de grande qualité en Angleterre et au Pays de Galles et remportent des concours internationaux. Le vin est produit au Royaume-Uni depuis l'occupation romaine Impériale au 1er siècle, tandis que le marché de consommation britannique a été un facteur important dans de nombreuses tendances mondiales historiques du vin, comme la croissance du Bordeaux, du Sherry et du Porto. La latitude des régions viticoles et les températures plus fraîches favorisent les variétés de Climat Frais à Maturation précoce. Les conditions de croissance sont modérées par les effets de réchauffement du courant du Gulf Stream qui transporte les eaux chaudes vers l'est à travers l'océan Atlantique.

Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?

Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 21% des Pinot gris
AgrumesPrésent dans 18% des Pinot gris
Minéral & terrePrésent dans 11% des Pinot gris
Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Pinot gris
BoiséPrésent dans 9% des Pinot gris

Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Pinot gris
VégétalPrésent dans 6% des Pinot gris
Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Pinot gris
FloralPrésent dans 5% des Pinot gris
ÉpicesPrésent dans 4% des Pinot gris

Actualités du cépage Pinot gris

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