Vins issues du cépage Pinot noir d'Ahr
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Ahr
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 12% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 11% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 1% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 1% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 1% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir