Vins issues du cépage Pinot noir en Champagne - Page 5
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Champagne
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 94% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 90% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 90% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 88% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 87% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 84% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 75% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 72% des Pinot noir
- BriochePrésent dans 70% des Pinot noir
- ToastéPrésent dans 56% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 54% des Pinot noir
- Pomme vertePrésent dans 54% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 52% des Pinot noir
- LevurePrésent dans 51% des Pinot noir
- CitronPrésent dans 47% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 47% des Pinot noir
- MielPrésent dans 46% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 44% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 43% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 41% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
1188e émission – Xavier Thivolle, Claire Barthelmebs et Lisa Beretvas – 26/03/2023
DIMANCHE 26 MARS 2023 Xavier Thivolle – Domaine Thivolle (Beaujolais) C’est au cœur du Beaujolais que Xavier décide de créer son domaine en 2019. Le vigneron a repris des parcelles déjà existantes ainsi que des terres en Appellation Chiroubles. Le domaine de 3,5 ha de vignes est certifié Vin Biologique. Xavier a la volonté d’exploiter des sols granitiques particuliers pour révéler au mieux le Gamay, cépage caractéristique de la région. Les vignes ont entre 30 ans d’âge et plus de 90 an ...
« A Châteauneuf-du-Pape, Robert Parker faisait l’unanimité »
Michel Blanc, directeur de la Fédération des syndicats de producteurs des vins de Châteauneuf-du-Pape. DR Michel Blanc est chargé du développement de l’appellation châteauneuf-du-pape, où il est présent depuis plus de trente ans. Il constate la marque posée sur ce vignoble par l’Américain Robert Parker, dont l’influence ne se limitait pas au seul Bordelais. Quels souvenirs avez-vous de Robert Parker dans la vallée du Rhône ? Quand j’ai débuté, en 1990, je l’ai croisé lors du dîner qui concluait ...
1187e émission – Anne Ribes et François Despagne – 25/03/2023
SAMEDI 25 MARS 2023 Anne Ribes – Collectif Négrette (Sud-Ouest) Depuis plus de 30 ans, la famille Ribes exploite le Domaine Le Roc au cœur de l’Appellation Fronton. Ils produisent des vins de qualité révélant le cépage emblématique de la région : la Négrette qui a donné son nom au Collectif Négrette. Ce collectif réunit une dizaine de vignerons, dont Anne, de l’appellation Fronton qui souhaitent produire une gamme de vins rouges de prestige. A travers ce collectif, les vignerons ont mis e ...