Vins issues du cépage Pinot noir de Coteaux Champenois
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux Champenois
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Champagne
Les Coteaux Champenois est une appellation qui couvre géographiquement la même zone que l'appellation Champagne de la France. Les Coteaux Champenois couvrent les vins non effervescents, notamment les vins rouges, blancs et rosés, mais ces deux derniers ne sont produits qu'en très petites quantités. L'aire de production autorisée couvre la quasi-totalité de la région, bien qu'en pratique, les raisins proviennent de l'ouest de la Champagne. Du fait de sa répartition sur 319 communes, le bassin versant des Coteaux Champenois présente des variations Climatiques distinctes.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 20% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 18% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 16% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 9% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 8% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 6% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 4% des Pinot noir
- Pomme vertePrésent dans 4% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 4% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 3% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 3% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 3% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 3% des Pinot noir