Vins issues du cépage Pinot noir de Balavaud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Balavaud
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Valais
La région viticole du Balavaud se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-René Germanier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Balavaud sont les Pinot noir, Amigne et Chasselas, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Balavaud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 1% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
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