Vins issues du cépage Pinot noir de Sion
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Sion
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Valais
La région viticole du Sion se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Fils de Charles Favre et le Domaine Les Fils de Charles Favre y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sion sont les Pinot noir, Chasselas et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sion révèle souvent des types d'arômes de jeu, groseille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de cassis, canneberge ou fruits sechés.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 1% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- Fraises fraîchesPrésent dans 1% des Pinot noir
- FromagePrésent dans 1% des Pinot noir
- GroseillePrésent dans 1% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 1% des Pinot noir
- Cerise rougePrésent dans 1% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 1% des Pinot noir
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