Vins issues du cépage Roussanne de Western Cape
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Roussanne en mono-cépage ou en assemblage de Western Cape
Plus d'information sur le cépage Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Plus d'information sur la région de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Quels sont les arômes typique du cépage Roussanne ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 13% des Roussanne
- AgrumesPrésent dans 12% des Roussanne
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Roussanne
- BoiséPrésent dans 11% des Roussanne
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Roussanne
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Roussanne
- Fruits tropicauxPrésent dans 8% des Roussanne
- ÉpicesPrésent dans 7% des Roussanne
- VégétalPrésent dans 5% des Roussanne
- FloralPrésent dans 4% des Roussanne
- PêchePrésent dans 2% des Roussanne
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Roussanne
- CrèmePrésent dans 2% des Roussanne
- VanillePrésent dans 2% des Roussanne
- AbricotPrésent dans 2% des Roussanne
- CitronPrésent dans 2% des Roussanne
- AgrumePrésent dans 2% des Roussanne
- PierrePrésent dans 2% des Roussanne
- HuilePrésent dans 2% des Roussanne
- Fruits à noyauPrésent dans 2% des Roussanne