Vins issues du cépage Sangiovese de Brunello di Montalcino - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Brunello di Montalcino
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- Minéral & terrePrésent dans 19% des Sangiovese
- BoiséPrésent dans 16% des Sangiovese
- Fruits noirsPrésent dans 11% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 5% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 1% des Sangiovese
- CuirPrésent dans 1% des Sangiovese
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